CUISINE料理
大切なゲストを想う気持ちを
華やかな一皿に表現
四季折々の旬を大切に、年4回メニューを一新する本格創作フレンチ。厳選した食材の味わいや彩りを活かし、季節感あふれる美しい一皿で大切なゲストをおもてなしします。
和テイストの創作フレンチ
出汁からソースに至るまで既製品を使わず、すべて手作り。肉や魚は丁寧に火入れし、やさしく豊かな味わいに仕上げています。世代を問わず幅広いゲストに喜ばれる料理です。
出来立てをベストなタイミングで
オープンキッチンから出来立てをお届け。ゲストの食事の進みに合わせ、ベストなタイミングで提供します。調理の様子も臨場感ある演出となり、美食をさらに引き立てます。
シェフとつくる
世界にひとつの料理
シェフと直接打ち合わせし、おふたりだけのメニューを一緒に創り上げます。出身地や思い出の味などを取り入れる提案も可能。苦手な食材やアレルギーへの対応はもちろん、年配の方やお子様への配慮も安心してご相談いただけます。
FOUR SEASONS
～メニュー例～
- SPRING
- SUMMER
- AUTUMN
- WINTER
FEATURES
大切にしていること
食材を厳選する
食材は納得できるものだけを厳選。食材本来の美味しさを存分に引き出せるよう季節に合わせた調理法でご提供します。
技術を磨く
新しいメニューとともに新しい調理技法を日々取り入れ、何度列席しても新鮮な気持ちで味わっていただけるよう美味しさを追求しています。
安心の手作り
ベースとなる出汁は館内のキッチンで丁寧に抽出。既製品は一切使わずすべて手仕込みの料理だからこそ安心してお召し上がりいただけます。
繊細な仕上げ
手間と時間をかけた料理だからこそ、盛り付けやソースがけなど最後まで手を抜かず見た目でも楽しんでいただける料理をお届けします。
お料理重視のおふたりに料理試食付きのフェア開催中
CAKE & SWEETSケーキ & スイーツ
おふたりのためだけの
オリジナルウエディングケーキ
ウエディングケーキは生地から丁寧に手作り。パティシエがおふたりと打ち合わせを重ね、おふたりらしさを表現した世界にひとつだけのケーキに仕上げます。
CAKE GALLERY
オリジナルウエディングケーキ
BUFFETビュッフェ
個性が光るビュッフェでゲストをおもてなし
ゲストからの満足の声が高いビュッフェ。季節感やおふたりらしさを取り入れたアレンジをご提案します。
BUFFET GALLERY
個性豊かなビュッフェ
ウェルカムビュッフェ
チーズビュッフェ
BBQビュッフェ
海鮮お茶漬けビュッフェ
ラーメンビュッフェ
お寿司ビュッフェ
DESSERT BUFFET GALLERY
デザートビュッフェ
AFTER THE PARTY披露宴後はゆっくり料理を
結婚式の最中はゆっくりお食事をできないおふたりへ、披露宴後に改めて料理をご用意します。美食と結婚式の思い出を楽しむ、こうした時間も大切にしています。
